탄수화물이란?
탄수화물은 우리가 먹는 음식에서 가장 기본적인 에너지원이에요. 모든 탄수화물은 결국 우리 몸 안에서 '포도당'이라는 형태로 변해요. 이 포도당은 우리 몸의 에너지원으로 쓰여요.
복합 탄수화물: 곡물(현미, 통밀), 감자, 채소 등에 들어 있어요. 천천히 소화되기 때문에 에너지를 지속적으로 공급해줘요. 그래서 복합 탄수화물을 먹으면 오랫동안 배가 부르고, 에너지도 오래 지속돼요.
단순 탄수화물: 단순 탄수화물은 주로 설탕 같은 것들이에요. 설탕은 빠르게 에너지를 제공하지만, 금방 배가 꺼지고 피곤해질 수 있어요.
당이란?
당은 '단순 탄수화물'의 일종이에요. 쉽게 말해, 당은 탄수화물 중에서도 가장 빠르게 소화되어 우리 몸에 에너지를 공급하는 성분이죠. 과자, 탄산음료, 사탕 같은 음식에 설탕이 많이 들어 있어요. 당은 빠르게 에너지를 제공하지만, 금방 소모되어 다시 배고파질 수 있어요.
당과 탄수화물의 차이점
- 모든 당은 탄수화물이지만, 모든 탄수화물이 당은 아니에요.
- 당은 탄수화물의 한 종류이지만, 탄수화물은 곡물, 채소 등에서 오는 복합 탄수화물도 포함해요.
- 흡수 속도: 당은 아주 빠르게 흡수돼서 즉시 에너지를 제공해요. 하지만 금방 에너지가 떨어져서 다시 피곤해질 수 있어요. 반면에 복합 탄수화물은 천천히 소화돼서 에너지가 오랫동안 유지돼요.
- 건강에 미치는 영향: 당을 너무 많이 먹으면 혈당이 급격히 오르고 내려가서 건강에 좋지 않아요. 반면 복합 탄수화물은 에너지를 안정적으로 공급해주고, 더 건강한 선택이에요.